إليك وصفة
طباخ روحو
:
سخني السمن في قدر كبير
على نار متوسطة وأضيفي
البصل وقلبيه حتى يذبل قليلا....
أضيفي مكعبات اللحم إلى
البصل وقلبي حتى يتحمر قليلا...
ضعي الخضروات فوق اللحم
على شكل طبقات....
اخلطي الماء مع دبس البندورة ثم
اسكبيه فوق طبقات الخضار و
اللحم ثم ضعي الملح والفلفل....
غطي القدر واتركيه على نار هادئة
حوالي 15 دقيقة حتى تخرج عصارات
الخضروات...