قطر القطايف
هو الشراب الحلو اللي يسكب على
القطايف بعد القلي أو الحشو....
طريقة عمل قطر القطايف:
ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة...
حرك حتى يذوب السكر تمامًا....
عند الغليان أضف عصير الليمون ....
اتركه يغلي 10 دقائق حتى يصبح قوامه خفيف
لزج....
أطفئ النار وأضف ماء الزهر أو ماء الورد ...
اتركه يبرد قبل استخدامه....