إليك وصفة  عجينة العشر دقائق كمية قليلة مثالية 
لتحضير وجبة صغيرة أو خبز بعض المعجنات:
في وعاء اخلطي كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر 
وملعقة صغيرة خميرة فورية وملعقة وربع صغيرة 
ملح معا....
أضيفي نصف كوب ماء دافئ تدريجيا وقلبي حتى 
تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة...
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق 
حتى تختمر وتتضاعف في الحجم...
اعجني المكونات معا جيدا لمدة 5 دقائق حتى تحصلي 
على عجينة ناعمة وطرية... 
إذا كانت العجينة جافة قليلا يمكنك إضافة قليل من الماء 
الدافئ تدريجيا...