المعمول من أقدم وأشهى الحلويات العربية التي تزين موائد العيد والضيافة، يتميز بحشوة التمر أو الفستق وقوامه الهش المغطى بالسمسم. تقدم لكم وصفة معمول مفصلة بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من موقع المطبخ العربي.

مكونات معمول التمر والفستق

لتحضير العجينة نحتاج دقيق وسمن وسكر بودرة وقليل من ماء الزهر، أما الحشوة فتتكون من تمر منزوع النوى مع الفستق الحلبي والقرفة. تجدون المقادير الكاملة في وصفة معمول التمر على المطبخ العربي .

طريقة تحضير المعمول خطوة بخطوة

نعجن المكونات حتى تتكون عجينة ليونة، ثم نشكل كرات صغيرة ونحشيها بخليط التمر ونضغطها بقالب المعمول. نرصها في صينية وندخلها فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب المعمول لوناً ذهبياً جميلاً.

نصائح لمعمول متقن واحترافي

للحصول على معمول هش لا تزيدوا عن السمن، ويُفضّل ترك العجينة ترتاح نصف ساعة قبل التشكيل. يمكنكم استبدال التمر بحشوة الفستق أو الجوز، واكتشفوا المزيد من الحلويات العربية على المطبخ العربي .

معمول بيتي طازج وطعمه أشهى من المحلات، جربوا الوصفة وشاركونا تجاربكم معنا عبر صفحة المطبخ العربي للاطلاع على المزيد من الحلويات والمعجنات.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور