إليك طريقة عمل
زهرة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية
:
تغسل وتقطع زهرات متوسطة.....
تقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون...
نخلط الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح...
نضيف ماء دافئ تدريجيا مع التحريك حتى نحصل على
قوام كريمي ناعم...
نرص الزهرة في صينية...
نسكب فوقها الطحينة....
ندخلها الفرن 15 دقيقة حتى تغلي الصلصة قليلا....
نزين بالبقدونس والصنوبر...