تعتبر كرات اللحم بدبس الرمان والطحينة من أشهى الأطباق في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة اللحم الطرية وصلصة الرمان الحامضة والطحينة الكريمية. تجدون على موقع المطبخ العربي وصفات طبخ مفصلة بمقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة مع صور متعددة.

المقادير المطلوبة

لتحضير كرات اللحم: نصف كيلو لحم مفروم، بصلة مبشورة، ملعقة كركم، ملح وفلفل، وملعقة نشأ. لصلصة الرمان والطحينة: نصف كوب دبس رمان، ثلاث ملاعق طحينة، ملعقة عصير ليمون، ماء دافئ وقليل من الملح.

طريقة التحضير

اعجنوا اللحم مع البهارات واتركوه 15 دقيقة، ثم شكّلوا كرات صغيرة واقليوها حتى تنضج. في قدر آخر، اخفقوا الطحينة مع دبس الرمان والليمون والماء حتى تتجانس الصلصة، ثم أضيفوا الكرات واتركوها على نار هادئة 10 دقائق لتتشرب النكهة.

تُقدَّم هذه الطبخات السهلة مع الأرز أو الخبز الساخن، ويمكنكم استكشاف المزيد من وصفات بالصور والحلويات والمعجنات على arab-kitchen.com .