يُعد كواج بالفرن من أشهى الأطباق اللذيذة التي تجمع بين نعومة اللحم ونكهة البهارات الغنية، وهو وصفة سهلة التحضير وتحتاج إلى وقت قصير في المطبخ.

في هذا المقال نقدم لك طريقة عمل الكواج بالفرن خطوة بخطوة مع المقادير الدقيقة، لتجهزها لعائلتك وتحصّل على مذاق مثالي في كل مرة.

المقادير المطلوبة لكواج بالفرن

لتحضير كواج بالفرن تحتاج إلى: 1 كيلو لحم كواج، بصلة كبيرة مفرومة، 3 فصوص ثوم مهروسة، ملعقة كبيرة بهارات مشكلة، نصف ملعقة كركم، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ملعقة كبيرة زيت زيتون، ونصف كوب ماء ساخن.

يمكنك إضافة بطاطس مقطعة أو جزر حسب ذوقك، وتجد تفاصيل المقادير الكاملة على موقع المطبخ العربي .

طريقة تحضير كواج بالفرن خطوة بخطوة

في البداية، سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. اخلط اللحم مع البصل والثوم والبهارات والملح والفلفل وزيت الزيتون في وعاء كبير حتى تتداخل النكهات جيدًا.

رتّب قطع اللحم في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ثم اسكب الماء الساخن عليها وغطِّ الصينية بورق الألمنيوم.

ضع الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم ارفع ورق الألمنيوم واترك الكواج 15 دقيقة أخرى حتى يتحمّر سطحه ويكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

للحصول على كواج طري ومذاق مثالي، احرص على اختيار قطع اللحم الطازجة وتجنيبها القطع الدهنية جدًا. يمكنك أيضًا نقع اللحم في اللبن قبل التحضير بساعة لزيادة طراوته.

للمزيد من الوصفات المشابهة وأفكار التقديم، تصفح قسم اللحوم في المطبخ العربي .

كواج بالفرن طبق متكامل يناسب الغداء والعشاء ويمكن تقديمه مع الأرز أو السلطة. جرّب الوصفة اليوم وشارك تجربتك معنا على المطبخ العربي .

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور