المعمول من أشهى الحلويات العربية التي تزين سفرة العيد والمناسبات، ويتميز بقوامه الهش وحشوه الغنية بالتمر أو الجوز. في موقع المطبخ العربي نقدم لك وصفة معمول مفصلة مع المكونات والمقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة وصور متعددة لمراحل الإعداد المختلفة.

تعرّف على طريقة تحضير معمول البيت بأبسط المقادير ونكهة أصيلة، ويمكنك مشاركة وصفاتك الخاصة معنا في قسم الحلويات.

مكونات عجينة معمول

تتكون عجينة المعمول من الطحين والسميد والسمن أو الزبدة والسكر وماء الورد، وتُخلط المكونات جيدا حتى تحصل على عجينة متماسكة تتركز لبعض الوقت قبل التشكيل. تفاصيل المقادير الكاملة متوفرة في صفحة وصفة معمول .

حشوة معمول التمر

تُطحن التمر مع القليل من القرفة وجوز الهند لتحضير حشوة لذيذة، ويمكن استبدالها بالجوز أو اللوز حسب الرغبة. تشكّل الحشوة كرات صغيرة داخل قطع العجين ثم تُصفّ في صينية الخبز.

التشكيل والخبز

تُشكّل قطع المعمول باليد أو بقوالب خاصة، ثم تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا. بعد الخبز تُغمس في شراب بسيط من السكر وماء الورد لتعطيها لمعانا ونكهة أجمل.

معمول بيتك جاهز لتقديمه مع الشاي، ونتمنى أن تنال وصفة معمول إعجابك. زوروا المطبخ العربي لاكتشاف المزيد من الحلويات والمعجنات والوصفات الصحية، وشاركوا تجاربكم معنا في قسم صيد الفوائد والمطبخ العربي.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور